Die wichtigsten Süßstoffe im Überblick di Markus Breede edito da GRIN Publishing
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Die wichtigsten Süßstoffe im Überblick

EAN:

9783640990931

ISBN:

3640990935

Pagine:
100
Formato:
Paperback
Lingua:
Tedesco
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Descrizione Die wichtigsten Süßstoffe im Überblick

Examensarbeit aus dem Jahr 2003 im Fachbereich Chemie - Lebensmittelchemie, Note: 1,0, Universität Rostock (Fachbereich Chemie), Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Arbeit bietet einen Überblick über die wichtigsten Süßstoffe, einen Einblick in die Geschichte der Süßungsmittel, Betrachtungen von Sysnergieeffekten und möglichen Gefahren, außerdem werden verschiedene Geschmacksmodelle erläutert.

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