Die Sprache des Brotes
Brotqualität erkennen, Genuss beschreiben, mit Brot begeistern
- Editore:
Matthaes Verlag
- EAN:
9783875152128
- ISBN:
3875152123
- Pagine:
- 160
- Formato:
- Hardback
- Lingua:
- Tedesco
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Descrizione Die Sprache des Brotes
Kulturgeschichte des Brotes ¿ Mit Emotionen Brotverkaufen ¿ Sensorik ¿ Brotbezeichnungen und Brotzitate ¿Foodpairing: Brot & Wein, Käse, Bier usw. ¿Anwendung der Weinheimer Brotsprache ¿ Überraschende Fakten zu Brot ¿ Signaturbrote mit Genussbeschreibung ¿ Viele Praxistipps für eigene Kundenevents
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