Das Menü verdauen di Anthony O'Toole edito da Verlag Unser Wissen
Alta reperibilità

Das Menü verdauen

Eine explorative Studie zur Terminologie, die auf irischen Restaurantmenüs verwendet wird

EAN:

9786203814972

ISBN:

6203814970

Pagine:
216
Formato:
Paperback
Lingua:
Tedesco
Acquistabile con o la

Descrizione Das Menü verdauen

Speisekarten werden heute zu einem Schwerpunkt der Restaurants. Die Speisekarte beschreibt nicht nur die Liste der Gerichte, die in der Küche bestellt werden können, sondern die Sprache auf einer Speisekarte ist heute ein zentrales Instrument, das die Wahl der Verbraucher sowohl bei der Restaurant- als auch bei der Speisenauswahl bestimmt (Vaughan, 2011). Auf den Speisekarten irischer Restaurants sind unterschiedliche Terminologien zu finden; diese Begriffe werden jedoch selten erforscht und erklärt. Das übergeordnete Ziel dieser Studie ist es, die Verwendung von Begriffen auf den Speisekarten irischer Restaurants zu untersuchen. Die allgemeine Schlussfolgerung aus dieser Studie ist, dass die auf Speisekarten verwendeten Begriffe sorgfältig ausgewählt und gegen den Restauranttyp und das Verbraucherprofil abgewogen werden müssen und dass der Restaurantbediener zu einem zentralen Teil bei der Beeinflussung der Menügerichtsauswahl geworden ist.

Spedizione gratuita
€ 78.75
o 3 rate da € 26.25 senza interessi con
Disponibile in 10-12 giorni
servizio Prenota Ritiri su libro Das Menü verdauen
Prenota e ritira
Scegli il punto di consegna e ritira quando vuoi

Recensioni degli utenti

e condividi la tua opinione con gli altri utenti