Das Köln Kochbuch - Die besten Kölner Rezepte

Die Kölner Küche zeichnet sich durch einfache und deftige Speisen aus.Die Gerichte sind teilweise sehr stark von der niederländischen und der westfälischen Küche beeinflusst. Diese Beeinflussung ergab sich durch die Handelsbeziehungen aufgrund der Rheinschifffahrt. In diesem Buch finden Sie tolle Rezepte zu typischen Kölner Gerichten wie z.B. Kottenbutter, Kölner Zwiebelsuppe, Kölner Himmel und Erde, Sauerbraten mit Klößen u.v.m.Natürlich auch süße Rezepte wie z.B. Apfel-Riesling-Kuchen, Kölner Bienenstich, Schmalzkringel oder Mutzenmandeln Kölner Art.