Cultura de Taiwán

Fuente: Wikipedia. Páginas: 46. Capítulos: Arte de Taiwán, Deporte en Taiwán, Gastronomía de Taiwán, Lenguas de Taiwán, Religión en Taiwán, Símbolos de la República de China, Universidades de Taiwán, Pastel de luna, I-Kuan Tao, Té oolong, Academia Sínica, Himno nacional de la República de China, Universidad Católica Fu Jen, Museo Nacional del Palacio, A-mei, Arroz congee, Universidad Nacional Chung Hsing, Festival Internacional de Música de Beigang, Bandera de la República de China, Tempura, Rollito de primavera, Idioma taiwanés, Tiras de calamar seco, Leche de soja, Douhua, Bento, Canción Nacional de la Bandera, Gelatina de aiyu, Wantán, Xiaolongbao, Té de burbujas, Bakkwa, Lenguas formosanas, Zongzi, Mercados nocturnos de Taiwán, Jalea de hierba, Rousong, Huevo centenario, Zha cai, China Taipei, Sanbeiji, Sopa de fideos con vaca, Tofu maloliente, Misua, Kaoliang, Popiah, Tortilla de ostra, Ba-wan, Vermicelli de arroz, Bola de cerdo, Oden, Primera Universidad Nacional de Ciencia y Tecnología de Kaohsiung, Universidad Chung Hua, Prostitución en Taiwán, Shuangbaotai, Emblema de la República de China, Salsa shacha, Barra de coco, Salchicha china, Comité Olímpico de China Taipei, Karasumi, Buda saltando sobre una pared, Centro Nacional de Artes Tradicionales, Barbacoa mongola, Vermicelli de ostra, Universidad China de Tecnología, Huevo de pato en salazón, Triángulo de curry, Idioma rukai, Salchicha pequeña en salchicha grande, Biblioteca Nacional de Taiwán, Kushikatsu, Idioma paiwan, Sariafing. Extracto: El pastel de luna es un dulce chino tomado tradicionalmente por el Festival de Mitad de Otoño, uno de los más importantes de China. Esta fiesta es para adorar y observar la luna, considerándose estos pasteles imprescindibles para la ocasión. Los pasteles de luna típicos son redondos o rectangulares, de unos 10 cm de diámetro y unos 4-5 de grueso. El relleno espeso normalmente hecho de pasta de semilla de loto está rodeado por una corteza relativamente fina (2-3 mm) y puede contener yemas de huevos de pato en salazón. Suele comerse en pequeñas porciones acompañado de té chino. La mayoría de pasteles de luna consisten en una corteza fina y tierna rodeando un relleno dulce y denso. Pueden contener uno más yemas enteras de huevos en salazón para simbolizar la luna llena. En raras ocasiones se sirven al vapor o fritos. Los pasteles de luna tradicionales tienen un relieve en la parte de arriba formado por los caracteres chinos para 'longevidad' y 'armonía', además del nombre de la panadería y del relleno. Dibujos de la luna, la mujer Chang'e sobre la luna, flores, viñas o un conejo (símbolo de la luna) pueden rodear los caracteres como decoración adicional. Los pasteles de luna se consideran una delicia. Su producción exige mucha manos de obra y poca gente los hace en casa. La mayoría de los pasteles de luna se compran en supermercados y panaderías. Pasteles de luna. Este festival está intrincadamente relacionado con la leyenda de Chang E, la mítica diosa lunar de la inmortalidad. Según Li-Ji, un antiguo libro chino que recoge costumbres y ceremonias, el emperador chino ofrecía sacrificios al sol en primavera y a la luna en otoño. El 15.º día del 8º mes lunar es la llamado «Mitad de Otoño», y su noche se llama «Noche de la Luna». Bajo la dinastía Song (420), el día fue oficialmente declarado Fiesta de Mitad de Otoño. Gracias a su papel crucial en el festival de Mitad de Otoño, los pasteles de luna han permanecido populares hasta la actualidad. P...