Cultivo do turu nos manguezais de Ponta de Pedras, Marajó- Pá
Proposta de sustentabilidade e conservação do litoral nordeste do Estado do Pará
- Editore:
Novas Edições Acadêmicas
- EAN:
9783639691979
- ISBN:
3639691970
- Pagine:
- 68
- Formato:
- Paperback
- Lingua:
- Tedesco
Descrizione Cultivo do turu nos manguezais de Ponta de Pedras, Marajó- Pá
O Turu é bastante apreciado na culinária dos ribeirinhos da região da Ilha do Marajó, onde este tipo de molusco é consumido de duas maneiras básicas: cru, temperado apenas com limão e sal; e, em pratos típicos, como: o ¿caldo do turü, em que é aproveitado, além do molusco, o líquido leitoso que dele é liberado, quando retirado da madeira submersa dos rios, onde vive. O turu também já é encontrado em alguns restaurantes dos municípios onde se exploram o turismo da região. A espécie é apresentada como prato exótico, comum nos municípios de Ponta de Pedras, Soure e Salvaterra na Ilha de Marajó. É também muito procurado por pessoas em busca de tratamentos alternativos para doenças como, por exemplo: a tuberculose, além de ser grande a sua fama como afrodisíaco. Em ambos os casos, esses fatos ainda carecem de comprovação científica, mas a prática da utilização do molusco na medicina tradicional já é antiga (NETO, 2005).
