Cucinare tofu & seitan. Oltre 100 ricette per sostituire con gusto la carne e le altre proteine animali
- Editore:
Terra Nuova Edizioni
- Collana:
- Mangiar sano
- Data di Pubblicazione:
- 1 gennaio 2004
- EAN:
9788888819044
- ISBN:
8888819045
- Pagine:
- 122
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Descrizione Cucinare tofu & seitan. Oltre 100 ricette per sostituire con gusto la carne e le altre proteine animali
Questo libro è dedicato in primo luogo ai vegan, ma anche a chi si avvicina per la prima volta al formaggio di soia e alla bistecca vegetale. Per facilitarne l'utilizzo, da parte dei principianti e cuochi esperti, in tutte le ricette sono riportati grado di difficoltà e tempi di preparazione.
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