Cucinare il Messico. Piccanti sapori di sole

La cucina messicana è considerata tra le più complete e migliori del mondo. La ricchezza e la solarità degli ingredienti permette pietanze versatili, adatte per tutti i gusti e per tutte le occasioni. Tacos, enchiladas, picadillo, chilaquiles... sono forse i piatti più conosciuti. Vi invitiamo a scoprire anche gli altri, spesso caratterizzati da un gusto piccante e speziato che non copre, ma rileva e accentua il sapore delle pietanze.