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La cucina con il wok. Piatti veloci e sani dall'Asia

La cucina con il wok. Piatti veloci e sani dall'Asia

 


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  • Editore: NGV
  • Traduttore: Sfriso S.
  • EAN: 9783625112204
  • ISBN: 3625112205
  • Pagine: 92
  • Formato: rilegato
Il wok, la tradizionale pentola cinese, è un utensile assai poliedrico, ormai conosciuto e apprezzato oltre i confini dell'Asia. Con il wok, i cibi possono essere cotti al vapore, arrostiti, stufati e fritti a piacimento. A questa versatilità si aggiungono tempi di cottura ridotti, metodi di cottura delicati e l'impiego di numerose varietà di verdure fresche. Cucinare con il wok si trasforma dunque in un'esperienza culinaria divertente, sana e veloce. Ogni ricetta è spiegata passo per passo in modo semplice e chiaro. Gli ingredienti, indicati in modo preciso, sono elencati nell'ordine di impiego.