La cucina del recupero. Piccolo vademecum per usufruire degli avanzi commestibili «ed altro ancora»
- Editore:
Rubbettino
- Collana:
- Il colibrì. Varia
- Data di Pubblicazione:
- 1 dicembre 2005
- EAN:
9788849813562
- ISBN:
8849813562
- Pagine:
- 75
- Formato:
- brossura
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Descrizione La cucina del recupero. Piccolo vademecum per usufruire degli avanzi commestibili «ed altro ancora»
Questo libro insegna a riutilizzare in maniera creativa gli avanzi della cucina, dando vita a piatti originali e gustosi. Le autrici, Vanda di Chio e Lucia Rognini Pinelli (vedova dell'anarchico Pinelli), milanesi, lavorano presso l'istituto di Psicologia dell'Università Statale di Milano.
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