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La cucina del recupero. Piccolo vademecum per usufruire degli avanzi commestibili «ed altro ancora»

La cucina del recupero. Piccolo vademecum per usufruire degli avanzi commestibili «ed altro ancora»

di Vanda Di Chio, Licia Pinelli Rognini


  • Editore: Rubbettino
  • Collana: Il colibrì. Varia
  • Data di Pubblicazione: dicembre 2005
  • EAN: 9788849813562
  • ISBN: 8849813562
  • Pagine: 75
  • Formato: brossura
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Descrizione del libro

Questo libro insegna a riutilizzare in maniera creativa gli avanzi della cucina, dando vita a piatti originali e gustosi. Le autrici, Vanda di Chio e Lucia Rognini Pinelli (vedova dell'anarchico Pinelli), milanesi, lavorano presso l'istituto di Psicologia dell'Università Statale di Milano.