Cucina alla griglia

Sana e gustosa, adatta a ogni tipo di alimento, la cucina alla griglia è un metodo di cottura utilizzato nelle tradizioni di tutti i Paesi. In queste pagine troverete ricette a base di pesce, carne, verdura e frutta, crostacei e frutti di mare, accompagnate da suggerimenti per accostarvi il vino più adatto, la scuola di cucina, che illustra i metodi e le tecniche di cottura, gli utensili e i consigli per preparare le salse di accompagnamento.