Che cosa è la chimica? Un viaggio nel cuore della materia
- Editore:
Zanichelli
- Collana:
- Chiavi di lettura
- A cura di:
- L. Vozza
- Traduttore:
- Doplicher L.
- Data di Pubblicazione:
- 19 ottobre 2015
- EAN:
9788808621177
- ISBN:
8808621170
- Pagine:
- 160
Descrizione Che cosa è la chimica? Un viaggio nel cuore della materia
Fra il mondo dei fisici, fatto di nuclei e di quark, e il mondo degli esseri viventi che affascina i biologi, si trova il mondo dei chimici. È qui, fra atomi, ioni, molecole, che la chimica dà forma all'infrastruttura del nostro mondo. La chimica spiega l'odore del caffè e il colore delle foglie in autunno. Appartengono al suo regno i materiali che usiamo e quelli con cui ci vestiamo; i cibi che cuociono e il carburante che brucia per riscaldare le nostre case; le reazioni che avvengono dentro le cellule, i farmaci e le tinte per colorare i capelli. Peter Atkins racconta come la chimica ha trasformato il nostro mondo: per esempio con le plastiche, i semiconduttori e i chip di silicio che hanno riempito di oggetti il nostro moderno modo di vivere. Il rovescio della medaglia? L'inquinamento e l'aumento dell'entropia. Ma è la chimica stessa a offrire soluzioni.
