Dal «Codice di impulsi informativi» di Aristotele all'editing del genoma. Con l'innovazione tecnologica e l'ingegneria genomica per realizzare la sostenibilità. Ediz

La ricerca scientifica ci ha fatto conoscere i principali processi che avvengono sia nel mondo naturale che in quello umano. Le nuove biotecnologie, dopo il progetto del Genoma Umano, grazie alla versatilità della materia prima utilizzabile, cioè cellule umane e vegetali, batteri, lieviti, trovano applicazione in molti settori che vanno dall'agroalimentare a quello sanitario, al farmaceutico, allo zootecnico, all'energetico, all'ambientale e all'industriale. Questo crescendo di studi ha soprattutto dimostrato che gli scienziati, che nel tempo sono andati alla ricerca affannosa dell'emancipazione e dell'evoluzione dell'homo sapiens, sono spesso stati oggetto di discussione e di aspre critiche.