Cocktail a Venezia. Racconti di un barman
- Editore:
Lineadacqua
- Illustratore:
- Bertelli M.
- Data di Pubblicazione:
- 27 giugno 2023
- EAN:
9788832066685
- ISBN:
8832066688
- Pagine:
- 96
- Formato:
- brossura
- Argomenti:
- MEMORIE, Alberghi e ristorazione: professioni e competenze
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Descrizione Cocktail a Venezia. Racconti di un barman
Per più di 40 anni, Walter Bolzonella ha ricoperto il ruolo di head bartender delfamoso Hotel Cipriani e ha tradotto le emozioni degli ospiti in una fusione di profumi, colori e sapori, in sintonia con il loro mood: "Cocktails in Venice. Racconti di unBarman" è il diario del suo stimolante "laboratorio", in cui i nuovi drink diventanoclassici e i classici vengono rinfrescati con inaspettati colpi di scena. In questolibro svela le sue preziose ricette - dal celebre Bellini al Lucky Spritz, e dall'HiddenLiquid al Casanova's Inspiration - splendidamente illustrate dagli acquerelli di Matteo Bertelli.
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