Clones de chá cultivados seleccionados no Quénia
As suas características químicas e sensoriais
- Editore:
Edições Nosso Conhecimento
- EAN:
9786207104574
- ISBN:
6207104579
- Pagine:
- 100
- Formato:
- Paperback
Acquistabile con
o la
Descrizione Clones de chá cultivados seleccionados no Quénia
O livro apresenta uma panorâmica dos atributos químicos e sensoriais de catorze clones de chá distintos do Quénia. São abordados os parâmetros de qualidade do chá preto simples e do chá verde. Os clones seleccionados abrangem uma gama de variedades: TRFK 73/1, TRFK 73/2, TRFK 73/3, TRFK 73/4, TRFK 73/5, TRFK 73/7, TRFK 91/1, TRFK 91/2, TRFK 83/1, TRFK 14/1, K-Purple, TRFK KS 1, TRFK KS 2 e TRFK KS 3. Muitos destes clones apresentam uma pigmentação caraterística da folha vermelho-púrpura atribuída às antocianinas.
Fuori catalogo - Non ordinabile
Recensioni degli utenti
e condividi la tua opinione con gli altri utenti