Il ciliegio. Storia, coltivazione, ricette
- Editore:
Il Sole 24 Ore Edagricole
- Data di Pubblicazione:
- 2001
- EAN:
9788820646059
- ISBN:
8820646056
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Descrizione Il ciliegio. Storia, coltivazione, ricette
Il volume inizia delineando un profilo storico del ciliegio e del suo frutto, ne presenta quindi le fondamentali tecniche di coltivazione, con particolare riferimento al "biologico", e passa, infine, a una rassegna completa delle ricette della tradizione italiana.
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