Alta reperibilità
Il cibo e le sue rappresentazioni (secoli V-XVIII). Un viaggio nella Valle del Sacco
- Editore:
Esedra
- Collana:
- Il mito e la storia. Serie minore
- Data di Pubblicazione:
- 3 maggio 2019
- EAN:
9788860581204
- ISBN:
8860581206
- Pagine:
- 240
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Cibo e società
Acquistabile con
o la
Libro Il cibo e le sue rappresentazioni (secoli V-XVIII). Un viaggio nella Valle del Sacco
Trama libro
Terra a vocazione agricola, la Valle del Sacco vanta una variegata tradizione gastronomica, legata principalmente a una cucina povera che utilizza con sapienza i frutti della terra e contribuisce alla costituzione di una precisa, particolare, identità. I saggi contenuti in questo volume raccontano la storia del rapporto uomo-cibo attraverso i secoli, testimoniato, da una parte, dalla trasmissione orale di usanze e vivace folclore, dall'altra dalla ricchezza di fonti letterarie e artistiche, in un gioco di scambi e influssi reciproci dagli sviluppi fecondi. La ricerca è stata realizzata grazie al sostegno dell'Assessorato alla Cultura della Regione Lazio.
€ 28,90
€ 34,00
Risparmi:
€ 5,10
(15%)
Normalmente disponibile in 1-2 giorni lavorativi
