Chimica, biosintesi e bioattività delle sostanze naturali

Descrizione del libro

Chimica, biosintesi e bioattività delle sostanze naturali è destinato a studenti universitari di farmacia di corsi che si occupano di farmacognosia e dell’uso di sostanze naturali in medicina, ma anche di altri insegnamenti in cui siano trattate le sostanze naturali.
Il testo di Dewick intende fornire una panoramica completa della moderna chimica delle sostanze naturali, in particolare di quelle utilizzate in farmacologia. Negli ultimi tempi le ricerche nel campo della biosintesi hanno fatto grandi progressi, e si è così passati da un tipo di conoscenza chimica delle biosintesi ad una più ampia conoscenza dell’intero processo biologico a livello molecolare. Questa evoluzione è avvenuta anche e soprattutto grazie allo sviluppo di alcuni strumenti di indagine quali il sequenziamento del DNA e la diffusione di banche dati da cui accedere a informazioni già disponibili su geni e proteine. Per facilitare la comprensione della trattazione e semplificare lo studio della materia, i prodotti naturali vengono qui analizzati sulla base delle principali vie biogenetiche, delineate su basi meccanicistiche e integrate con informazioni sui metaboliti di maggiore interesse biologico, sulla loro bioattività e sulle loro fonti naturali.
Chimica, biosintesi e bioattività delle sostanze naturali si presenta, quindi, in questa nuova edizione revisionato e aggiornato ai nuovi risultati e ai progressi che la moderna chimica ha compiuto e sta compiendo in questi anni.
Indice
1. Come usare questo libro
2. Il metabolismo secondario: i mattoni biosintetici ed i meccanismi di costruzione
3. La via dell’acetato: acidi grassi e polichetidi
4. La via dello shikimato: amminoacidi aromatici e fenilpropanoidi
5. Le vie del mevalonato e del metileritritolo fosfato: terpenoidi e steroidi
6. Alcaloidi
7. Peptidi, proteine ed altri derivati degli amminoacidi
8. Carboidrati
Glossario
Indice analitico