Bioseguridad de la manipulación con algunas bacterias patógenas

El quitosano se extrajo mediante un proceso de tratamiento biológico en dos etapas: desmineralización por lactobacillus plantarum y desproteinización por Pseudomonas aeruginosa. El quitosano exhibió un fuerte efecto antibacteriano sobre las bacterias grampositivas que sobre las gramnegativas, ya que las tasas de inhibición fueron del 47 y el 50% contra Staphylococcus aureus y Bacillus cereus, respectivamente, también el efecto de inhibición del crecimiento por quitosano contra los hongos no fue fuerte como en el caso de las bacterias.