Basta con la spesa quotidiana. L'arte di congelare i cibi in casa per risparmiare ed evitare inutili fatiche
- Editore:
Red Edizioni
- Collana:
- Alimentazione naturale
- Data di Pubblicazione:
- 17 aprile 2008
- EAN:
9788874477319
- ISBN:
8874477317
- Pagine:
- 109
- Formato:
- brossura
Descrizione Basta con la spesa quotidiana. L'arte di congelare i cibi in casa per risparmiare ed evitare inutili fatiche
Il freddo rappresenta il metodo più sicuro ed efficace per la conservazione a lungo termine degli alimenti, perché ne conserva al massimo le caratteristiche organolettiche e nutrizionali. Ma altri ancora sono i vantaggi di questa metodologia: se praticata in casa, essa rende possibile la conservazione di grandi quantità di cibo fresco o già preparato e suddiviso in porzioni, evitando sia la spesa quotidiana, sia la necessità di cucinare tutti i giorni. Congelando in casa i prodotti di stagione è possibile consumarli in ogni periodo; si può disporre di cibi anche in situazioni impreviste; si risparmiano tempo ed energia. Il volume presenta in ordine alfabetico i diversi alimenti, per ciascuno dei quali vengono fornite spiegazioni e consigli dettagliati sulle metodologie e gli accorgimenti utili alla loro perfetta conservazione e alle procedure di scongelamento.
Recensioni degli utenti
CUCINA-27 settembre 2010
E' un libro che durante questo particolare periodo di crisi, consiglia come risparmiare ed ottimizzare il tempo trascorso in cucina, ed evitare di sprecare il cibo, che è un bene prezioso. Consigliato
LIBRO CUCINA-19 settembre 2010
Ho trovato molto interessante questo libro, in quanto oltre a suggerire molte ricette, spiega come congelare i cibi, e quindi risparmiare quotidianamente, senza sprecare alcunchè.