Barbecue. Piccola guida alle grigliate di carne, pesce e verdure
- Editore:
Astraea
- Collana:
- The little black book
- Illustratore:
- Barbas K.
- Traduttore:
- Albanese T.
- Data di Pubblicazione:
- 18 febbraio 2008
- EAN:
9788895649108
- ISBN:
8895649109
- Pagine:
- 160
- Formato:
- rilegato
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Descrizione Barbecue. Piccola guida alle grigliate di carne, pesce e verdure
Un manuale con consigli e istruzioni per ottenere il meglio da una grigliata all'aperto. Sono descritte attrezzature, tecniche di accensione, metodi di cottura, mantenimento della brace e suggerimenti per la preparazione dei cibi. Gran parte del volume è dedicata alle ricette: dalle salse, alle spezie, ai diversi tipi di carne, pesce e verdure da fare alla griglia.
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