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E allora cosa mangio?

E allora cosa mangio?

di Christophe Brusset

  • Editore: Piemme
  • Traduttore: Moresco M.
  • Data di Pubblicazione: marzo 2019
  • EAN: 9788856669206
  • ISBN: 885666920X
  • Pagine: 266
  • Formato: brossura
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Descrizione del libro

Da un insider dell’industria alimentare, una guida di sopravvivenza ai pericoli del supermercato: Christophe Brusset, manager per oltre venticinque anni nel settore, racconta tutto ciò che ha visto in anni e anni di carriera. Cose che noi umani non possiamo neanche immaginare... Ed ecco perché Brusset le racconta, per metterci in guardia e guidarci verso un consumo consapevole.
Il gioco a ribasso dei prezzi nei supermercati gioca senza dubbio a svantaggio della salute dei consumatori. Ma come si può mangiar bene senza spendere una fortuna? Innanzitutto conoscendo a fondo i prodotti e la loro provenienza. Christophe Brusset non ha dubbi: il cibo industriale non dev'essere acquistato, anzi, andrebbe totalmente abolito dal mercato. Nell’attesa che questo accada, “E allora cosa mangio?” ci insegna innanzitutto a non comprarlo e a sostituirlo con alimenti diversi, più buoni e più sani.