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Alimentazione e studenti nella Bologna medievale e moderna

Alimentazione e studenti nella Bologna medievale e moderna

di Alberto Malfitano


  • Editore: CLUEB
  • Data di Pubblicazione: gennaio 1998
  • EAN: 9788849110494
  • ISBN: 8849110499
  • Pagine: 120
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Descrizione del libro

Uno studente di Oxford del XIV secolo ha lasciato scritto che "senza mangiare e bere le arti deperiscono". Il mangiare e il bere degli studenti sono diventati letteratura nella pagina di Rabelais che fu studente di medicina e quindi partecipe dei sogni alimentari e bibitori di compagni "sine pecunia". La voracità pantagruelica è desiderio di benessere che coincide con la sazietà. Questo libro è stato promosso dalla sezione bolognese della Accademia italiana della cucina e dell'Alenae Matris Alumni, con il patrocinio dell'Università degli studi di Bologna.

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