L' alimentazione dell'atleta vol.1

Partendo dalla fisiologia e dalla scienza dell'alimentazione, il primo volume fornisce le conoscenze necessarie per stabilire il fabbisogno calorico quotidiano e programmare un'alimentazione adeguata all'attività; fisica. Il secondo propone esempi di tabelle alimentari presi da diverse discipline.- Introduzione
- Rifornimento energetico
- I principi nutritivi
- La classificazione degli alimenti
- Concetti generali per un programma alimentare specifico
- Integratori alimentari
- Regole alimentari in occasione di una competizione
- Riferimenti bibliografici
- Appendice