Agriculture biologique

Respect des équilibres écologiques et de la biodiversité en éliminant l'usage des produits chimiques en amont. C'est ce qui résumerait le concept de l'agriculture biologique. Définie depuis les années 1920, l'agriculture bio a atteint le niveau mondial autour des années 70, notamment avec l'International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM). C'est avant tout un système de production agricole qui est basé sur le respect des cycles naturels de la faune et la flore. Et en s'interdisant les produits chimiques et autres pesticides, les agriculteurs misent sur les principes et les pratiques qui réduisent au minium l'impact sur l'environnement. Ces pratiques incluent, notamment la rotation des cultures, l'engrais vert, le compostage ou encore la lutte biologique.