Agaricales

Fuente: Wikipedia. Páginas: 38. Capítulos: Agaricaceae, Amanitaceae, Bolbitiaceae, Cortinariaceae, Crepidotaceae, Entolomataceae, Hygrophoraceae, Hymenogastraceae, Lyophyllaceae, Marasmiaceae, Mycenaceae, Physalacriaceae, Pleurotaceae, Pluteaceae, Strophariaceae, Tricholomataceae, Lentinula edodes, Clitopilus, Flammulina velutipes, Marasmius oreades, Bolbitius, Galerina marginata, Melanophyllum haematospermum, Armillaria, Chlorophyllum rhacodes, Macrolepiota procera, Volvariella bombycina, Clitopilus prunulus, Melanoleuca grammopodia, Amanita bisporigera, Pluteus cervinus, Rhodocybe popinalis, Cystoderma carcharias, Omphalotus olearius, Copelandia, Cortinarius violaceus, Lycoperdaceae, Catathelasma imperiale, Cystoderma amianthinum, Hypholoma fasciculare, Clavariaceae, Lyophyllum connatum, Gymnopilus junonius, Lycoperdon perlatum, Calocybe gambosa, Lepista nuda, Coprinus comatus, Pleurotus ostreatus, Lyophyllum loricatum, Armillaria ostoyae, Agrocybe pediades, Pholiota flammans, Pholiota squarrosa, Hypholoma capnoides, Broomeiaceae, Stropharia rugosoannulata, Hypholoma sublateritium, Pluteus roseipes, Amanita farinosa, Limacella, Pleurotus eryngii, Stropharia aeruginosa, Amanita crocea, Pholiota limonella, Psathyrellaceae, Gymnopilus aeruginosus, Gymnopilus penetrans, Gymnopilus sapineus, Lycoperdon curtisii, Amanita rubrovolvata, Amanita pekeoides, Pterulaceae, Tapinellaceae, Inocybaceae, Cortinarius balteato-cumatilis, Stropharia ambigua, Strobilurus, Gigaspermaceae, Xerula, Oudemansiella, Plicaturopsis, Amanita flavoconia, Cyptotrama, Rhodotus, Clitopilus byssisedoides, Pholiota malicola, Amanita amerimuscaria, Resinomycena acadiensis, Roridomyces, Thujacorticium, Protomycena, Rhizomarasmius, Hypholoma acutum, Cylindrobasidium, Tectella, Guyanagaster, Allopsalliota, Incrustocalyptella, Amanita franchetii, Cheimonophyllum, Amanita magnivelaris, Amanita australis, Cunninghammyces, Phaeoporotheleum, Sphaerobasidioscypha, Asterocyphella, Seticyphella, Barcheria, Campanophyllum, Gloeocorticium, Himantia, Gloiocephala, Hyphoradulum, Flabellimycena, Decapitatus, Dactylosporina, Granulobasidium, Mycaureola, Hormomitaria. Extracto: Lentinula edodes, Lentinus edodes, (en japonés shiitake u hongo del árbol shii) es una seta comestible originaria de Asia del este. En el idioma japonés ( ¿¿); en idioma chino se llama ¿¿, que significa "seta fragante" o "seta deliciosa". Dos nombres variables chinos para variedades muy apreciadas del shiitake son donggu ("seta del invierno") y huagu (¿¿, la "seta de la flor," que tiene una flor que se agrieta en la superficie superior de la seta); ambas variedades se cultivan en temperaturas más frías. También se la conoce como la "seta del bosque negro". En coreano, se la llama pyogo (hangul: ¿ ¿; hanja: ¿ ¿) y en tailandés se la nombra como hed el (¿¿¿¿¿¿¿), que significa "seta fragante". Shiitake en el tronco de un árbol. La historia taxonómica del Shiitake se remonta al año de 1878, cuando botánico inglés Miles Joseph Berkeley propuso el nombre de Agaricus edodes para su clasificación. De allí en adelante, la especie fue asignada a diversos géneros entre ellos Collybia, Armillaria, Lepiota, Pleorotus y Lentinus (esta última dada por Singer). Recientemente Pegler denominó al Shiitake Lentinula edodes por las diferencias microscópicas que existían con respecto a su última clasificación (Lentinus). Esta seta es originaria de China, donde se ha cultivado desde hace más de 1.000 años. El primer documento escrito qu...