Principi di scienza dell'alimentazione. Con espansione online. Per gli Ist. professionali alberghieri

La struttura ordinata delle lezioni, l’uso frequente di schemi e tabelle, la presenza di immagini grandi e chiare aiuta i ragazzi nello studio e facilita il lavoro dei docenti. Grazie alla presenza di note e schede che offrono collegamenti alla realtà ed educazione alla salute, l’insegnante dispone di numerosi spunti per ritagliarsi dei percorsi di approfondimento e per motivare gli studenti.