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Dettagli del libro

• Titolo: Manuale della pasticceria italiana
• Autori: Fulvio Scolari, Teresio Busnelli
• Editore: Chiriotti
• Data di Pubblicazione: 1997
• ISBN: 8885022510
• ISBN-13: 9788885022515
• Pagine: 568
• Reparto: Cucina > Cucina nazionale e regionale

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