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Mangiare. Bisogno desiderio ossessione

Mangiare. Bisogno desiderio ossessione

di Paolo Rossi


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  • Editore: Il Mulino
  • Collana: Intersezioni
  • Data di Pubblicazione: maggio 2011
  • EAN: 9788815150660
  • ISBN: 8815150668
  • Pagine: 156
  • Formato: brossura
Dell'immaginario dell'Occidente fanno parte Crono che divora i propri figli e il digiuno del Venerdì santo; le grandi carestie e i serial killer che si nutrono delle loro vittime; i volti di bambini denutriti e i paté della nouvelle cuisine; i cibi spazzatura e i corpi emaciati di modelle anoressiche. Il cibo, come drammatica necessità o come nemico da rifiutare, è un'ossessione che abita da sempre la nostra vita. Al problema della sua mancanza si è sovrapposta, nei paesi ricchi, l'attenzione maniacale per un cibo non contaminato e salutare, e accanto alla filosofia dello slow food che detta le regole del bon ton alimentare si è diffusa l'ombra nera di una patologia che porta alla morte. Un excursus appassionato di un verbo che ha segnato la storia dell'umanità.

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