Vasocottura

Cristian Mometti

Editore:: Club Magnar Ben
Data di Pubblicazione:: 2011
EAN:: 9788890552014
ISBN:: 8890552018
Pagine:: 152
Formato:: rilegato
Argomento:: Cucina di cuochi celebri e della televisione

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Descrizione Vasocottura

Alta Cucina Veneta Imperdibole per tutti i professionisti e gli appassionati di cucina moderna. Il primo libro a livello internazionale sulla tecnica della vasocottura. 32 ricette esclusive di create dallo Chef Cristian Mometti fotografato da Ezio Prandini e presentato da Maurizio Potocnik e Cristiana Sparvoli 152 pagine finemente rilegate. Prezzo di copertina di € 46

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