Tuscia slow in 80 ricette
- Editore:
Annulli
- Collana:
- Storia e tradizioni
- Data di Pubblicazione:
- 9 marzo 2015
- EAN:
9788895187426
- ISBN:
8895187423
- Pagine:
- 188
- Formato:
- brossura
Disponibile anche in E-Book
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Descrizione Tuscia slow in 80 ricette
"Tuscia Slow" è un viaggio del gusto nella tradizione enogastronomica della Tuscia Viterbese, che viene presentata dall'autrice attraverso ricette locali e familiari, nuovi piatti frutto della sua fantasia, tipicità agricole e metodi di preparazione tradizionali di cui troppo spesso si è persa la memoria. Prodotti tipici, presidi slow food, attenta selezione degli ingredienti, chilometro zero e amore per l'ambiente, autoproduzione casalinga e gli abbinamenti di vini di un enologo speciale sono il bagaglio che accompagna Fabiana Eramo in questo viaggio appassionante alla riscoperta di sapori e saperi locali, di una cucina lenta dal gusto genuino.
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