Le terre del prosciutto di Modena. Storia, itinerari, gastronomia
- Editore:
Cairo Publishing
- Data di Pubblicazione:
- 27 marzo 2006
- EAN:
9788860520234
- ISBN:
8860520231
- Pagine:
- 95
- Formato:
- rilegato
- Argomento:
- Guide eco-turistiche
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Descrizione Le terre del prosciutto di Modena. Storia, itinerari, gastronomia
Una storia millenaria racconta che il Prosciutto di Modena è dolce, intenso e profumato perché durante il lungo periodo della stagionatura riceve il "bacio del Cimone", un sublime refolo di vento che scende a valle dall'Appennino.
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