Tecnologia di cucina e pratica operativa di Paolo Gentili Prezzo: € 19.00   Promozione: sopra i 19 euro la spedizione è gratuita! (Leggi i dettagli) Prodotto non disponibile

Dettagli del libro

• Titolo: Tecnologia di cucina e pratica operativa
• Autore: Paolo Gentili
• Editore: Calderini
• Data di Pubblicazione: 1992
• Materia: Laboratorio dei servizi di ris, cucina - biennio
• ISBN: 8870195961
• ISBN-13: 9788870195965
• Pagine: XXII-498
• Formato: illustrato
• Reparto: Cucina

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