Storia dell'agricoltura romana. Dal mondo arcaico all'età imperiale

Questo volume, basandosi sulle opere degli agronomi latini, illustra i tratti fondamentali dell'agricoltura romana. Il testo, oltre ad offrire una ricostruzione storica della vicenda dell'economia agraria dei romani, dal mondo arcaico all'età imperiale, presta attenzione alle questioni essenziali dell'attuale dibattito scientifico, prima fra tutte quella relativa al ruolo della schiavitù. Autonomi capitoli sono inoltre dedicati agli aspetti tecnici e strutturali dell'agricoltura romana e al problema dell'alimentazione. Completa il volume un breve profilo della fortuna degli agronomi romani nell'età tardomedievale e moderna.