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I segreti della pentola. Guida di gastronomia molecolare

I segreti della pentola. Guida di gastronomia molecolare

di Hervé This


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  • Editore: Jaca Book
  • Traduttore: De Lorenzi A.
  • Data di Pubblicazione: 1995
  • EAN: 9788816403802
  • ISBN: 8816403802
  • Pagine: 272

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