I sapori del sole. Ricette siciliane di ieri e di oggi
- Editore:
Coppola Editore
- Collana:
- Accollati un libro
- Data di Pubblicazione:
- 31 ottobre 2000
- EAN:
9788887432268
- ISBN:
8887432260
- Pagine:
- 108
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Descrizione I sapori del sole. Ricette siciliane di ieri e di oggi
Oltre cento ricette per scoprire, attraverso un attento itinerario del gusto, un mondo di sapori che si intreccia con una cultura radicata nel territorio. Una ricerca sul campo che affida alle ricette il compito di raccontare il "mangiare siciliano", un modo di essere per esprimere l'appartenenza di un popolo che ha elevato le contaminazioni subite dai vari colonizzatori (soprattutto arabi, francesi e spagnoli) a cultura del cibo.
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