Il re del fagiolo. Ricette e racconti per i dodici mesi

"Ogni mese dell'anno è caratterizzato da cibi legati al calendario agricolo, ai movimenti astrali, a miti e feste religiose e ai prodotti che la natura offre. Di questi cibi, che sono tantissimi, si potrebbe scrivere a fiumi, riempire interi volumi... eccone allora una selezione."