Profumi e sapori di un tempo. 285 ricette tipiche della tradizione popolare bergamasca
- Editore:
Corponove
- Data di Pubblicazione:
- 2 dicembre 2011
- EAN:
9788896607527
- ISBN:
8896607523
- Pagine:
- 200
- Formato:
- rilegato
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Descrizione Profumi e sapori di un tempo. 285 ricette tipiche della tradizione popolare bergamasca
Non solo ricette d'un tempo, ma tradizioni popolari come lampada posta all'ingresso dell'avvenire. Poesie e proverbi in dialetto, cartoline d'epoca e belle fotografie di personaggi dello scorso secolo, coloratissimi prodotti della terra, orti, frutteti e vigne, massaie che ripetendo gesti antichi e sapienti ripropongono ricette originarie rivisitate con fantasia. Oltre 200 ricette, frutto della ricerca di Cristian Bonaldi, con un repertorio delle erbe e piante bergamasche commestibili.
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