La pizza. Regina di Napoli
- Editore:
Intra Moenia
- Data di Pubblicazione:
- 1 gennaio 2013
- EAN:
9788874211432
- ISBN:
8874211430
- Pagine:
- 224
- Formato:
- rilegato
- Argomenti:
- Cucina nazionale e regionale, Cibo e società
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Descrizione La pizza. Regina di Napoli
La storia e le origini, gli ingredienti autentici, i personaggi e gli aneddoti che ruotano intorno all'alimento di certo più famoso, che ha fatto conoscere Napoli nel mondo: la pizza. Il libro indaga l'universo culinario di un cibo amato da tutti, fornisce preziose ricette, narra la storia delle più antiche e rinomate pizzerie napoletane, in un discorso che dalle tradizioni culinarie conduce il lettore alla conoscenza delle consuetudini culturali della città che ne ha dato i natali.
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