Pesce. Sceglierlo, prepararlo e cucinarlo
- Editore:
Fabbri
- Collana:
- Cucina. Varia
- Illustratore:
- Laurie J.
- Traduttore:
- Albio G.
- Data di Pubblicazione:
- 8 settembre 2010
- EAN:
9788845155833
- ISBN:
8845155838
- Pagine:
- 256
- Formato:
- rilegato
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Descrizione Pesce. Sceglierlo, prepararlo e cucinarlo
Un manuale utile per scegliere, acquistare, preparare e cucinare il pesce nel modo migliore. Ogni specie viene presentata con una scheda che ne descrive caratteristiche, habitat, reperibilità e cottura. Squisite ricette completano il volume.
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