Pesce, crostacei e molluschi
- Editore:
De Agostini
- Data di Pubblicazione:
- 22 novembre 2012
- EAN:
9788841884638
- ISBN:
8841884630
- Pagine:
- 192
- Formato:
- rilegato
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Descrizione Pesce, crostacei e molluschi
Ricette, consigli e tantissime idee per la tavola di tutti i giorni come per quella delle occasioni speciali in questo volume dedicato alla buona cucina italiana. Con preparazioni originali e classiche proposte della tradizione regionale, un trionfo di sapori per piatti facili da realizzare ma gustosi e sempre di sicuro successo. Per ogni ricetta la lista degli ingredienti, la spiegazione dettagliata delle fasi di lavorazione e il miglior abbinamento con i vini italiani DOC o DOCG. Il volume, illustrato con foto di piatti finiti e con immagini step-by-step della loro preparazione, contiene sezioni specifiche dedicate alla "scuola di cucina", per imparare tutti i segreti e i trucchi dei grandi chef.
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