Pasubio in tavola
- Editore:
Egon
- Data di Pubblicazione:
- 30 giugno 2012
- EAN:
9788896215272
- ISBN:
8896215277
- Argomento:
- Cucina di cuochi celebri e della televisione
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Descrizione Pasubio in tavola
Ciò che contraddistingue una ricetta tradizionale è il suo nascere da un insieme preciso di gesti e profumi, ripetuti tante volte e altrettante volte apprezzati. "Pasubio in tavola" raccoglie le ricette dei cinque Comuni che, a cavallo tra Trentino e Veneto, si dispongono intorno alle pendici del Monte Pasubio. Claudio Ballardin, Chef del Ristorante da Beppino di Schio e appassionato sostenitore della riscoperta dei sapori della tradizione, ci invita a ritornare nelle cucine di un tempo per riscoprire quello che gli antichi sapori sanno ancora comunicare.
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