Manager dei processi ristorativi. Il mercato ristorativo: tipologie organizzative, sistemi e tecnologie produttive
- Editore:
Morlacchi
- Collana:
- Università. Istantanee
- Data di Pubblicazione:
- 2004
- EAN:
9788888778761
- ISBN:
8888778764
- Pagine:
- 164
- Formato:
- brossura
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