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Formaggi italiani dalla A alla Z

Formaggi italiani dalla A alla Z

 

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Descrizione

Per ogni tipo di formaggio, presentato in ordine alfabetico, vengono descritte le caratteristiche di base, le zone di provenienza e le modalitą di lavorazione, gli accostamenti per esaltarne il sapore, il vino ideale per accompagnarlo, i consigli per la presentazione e la conservazione.

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