Cucinoterapia. Curare, accudire, amare se stessi e gli altri con il cibo
- Editore:
Salani
- Collana:
- Saggi e manuali
- Edizione:
- 2
- Data di Pubblicazione:
- 19 novembre 2015
- EAN:
9788869184673
- ISBN:
8869184676
- Pagine:
- 128
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Cucina: opere e ricette generali
Descrizione Cucinoterapia. Curare, accudire, amare se stessi e gli altri con il cibo
Odiato o amato, preparato con cura o consumato al volo, il cibo è sempre in cima ai nostri pensieri, anche quando non vogliamo. Lo sa bene chi, in un momento d'ansia, si ingozza di salatini e patatine; o chi, per lenire un dispiacere, divora un panettone intero. Ma il cibo è molto più che la valvola di sfogo delle nostre tensioni: il cibo è nutrimento e vita, è cura e attenzione, è socialità e comunicazione. Cucinare diventa quindi un atto profondamente creativo, giocoso, rassicurante, in cui ogni fase della realizzazione di una ricetta diventa un momento prezioso, da godere da soli o condividere con gli altri: preparare gli ingredienti, manipolare la materia, attendere la cottura, assaggiare. Fino al momento più bello e più atteso, quello del convivio. Con Cucinoterapia, la psicologa del gusto Roberta Schira ci accompagna dietro ai fornelli in un viaggio che, passando attraverso la psicologia e le abitudini, dall'infanzia alla vecchiaia, svela i pregi e i benefici del cucinare e offre meravigliose 'ricette', golose e salutari per la mente, il cuore e il palato.
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Recensioni degli utenti
Cucinoterapia-19 maggio 2011
A metà tra il breve trattatello culinario e un etica new age. Ho letto con curiosità questo libro a metà tra il saggio e il libro di ricette, perchè si parla di cibo e dell'influenza che questo ha nella nostra vita, perchè si analizza la funzione terapeutica della cucina e anche le varie patologie legate al cibo. E' un libro piacevole e interessante, condito da ricette gustose che viene voglia di provare è veramente piccolino, però, quindi forse non vale la pena comprarlo (se non in offerta come ho fatto io) ma è perfetto da prendere in prestito!
Cucinoterapia-29 marzo 2011
Lo ha comprato mia madre a un salone del libro fuori città. Ho letto con curiosità questo libro a metà tra il saggio e il libro di ricette, perchè si parla di cibo e dell'influenza che questo ha nella nostra vita, perchè si analizza la funzione terapeutica della cucina e anche le varie patologie legate al cibo. E' un libro piacevole e interessante, condito da ricette gustose che viene voglia di provare è veramente piccolino, però, quindi forse non vale la pena comprarlo (se non in offerta come ho fatto io) ma è perfetto da prendere in prestito!
