Cucine di strada. Luoghi e ricette del cibo popolare in Italia
- Editore:
Edizioni Estemporanee
- Collana:
- La terra e la passione
- Data di Pubblicazione:
- 1 gennaio 2014
- EAN:
9788889508329
- ISBN:
8889508329
- Pagine:
- 160
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Repertori e indirizzari
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Descrizione Cucine di strada. Luoghi e ricette del cibo popolare in Italia
Un viaggio lungo l'Italia alla riscoperta delle tradizioni della cucina popolare di strada. L'autrice ci fa vivere le atmosfere, i richiami, gli odori delle piazze, porti, vie delle città italiane dove si mangia per strada, raccontando le origini di piatti conosciuti e meno, i luoghi dove ancora trovarli e le ricette per recuperare tra le mura domestiche i sapori che hanno accompagnato la crescita di ogni generazione di italiani.
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