La cucina sarda
- Editore:
Newton Compton Editori
- Collana:
- Quest'Italia
- Data di Pubblicazione:
- 2000
- EAN:
9788881837410
- ISBN:
8881837412
- Pagine:
- 352
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Descrizione La cucina sarda
Una natura unica e particolare, un sovrapporsi di grandi civiltà che hanno lasciato numerose testimonianze storiche e culturali, caratterizzano il volto attuale della Sardegna. La Sardegna porta tutto questo in tavola, tra il profumo delle braci da legni aromatici e le foglie odorose di mirto, ginepro e alloro. Il volume presenta ricette della tradzione e nuove proposte per una gastronomia capace di custodire i grandi sapori della terra e del mare.
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