Il Cucchiaio d'Argento. Di vite e d'acqua. Uva, fuochi, cuochi. Ediz. illustrata
- Editore:
Cucchiaio d'Argento
- Data di Pubblicazione:
- 4 febbraio 2016
- EAN:
9788872128824
- ISBN:
887212882X
- Pagine:
- 98
- Formato:
- rilegato
- Argomento:
- Bevande alcoliche
Descrizione Il Cucchiaio d'Argento. Di vite e d'acqua. Uva, fuochi, cuochi. Ediz. illustrata
Conoscere i propri vincoli, desiderare in ogni momento della propria vita di superarli: ecco cosa sospinge i componenti di una dinastia di distillatori a inventarsi il modo per espandere l'orizzonte dell'acquavite. Prima con lo studio e la ricerca dell'identità e integrità del frutto nell'acquavite d'uva, poi oltrepassando i confini delle cucine dei grandi cuochi per incuriosirli e stimolarli all'invenzione di preparazioni che - con misura e levità includessero i distillati Prime Uve tra gli ingredienti. Corrado Assenza, Moreno Cedroni, Luca De Santi, Simone Padoan, Pipero e Monosilio, Marco Stabile e Marcello Trentini si sono prestati con disponibilità ed entusiasmo a presentare le loro creazioni realizzate per la distilleria di Gaiarine, raccolte qui con ingredienti, procedimento e dovizia di spiegazioni.