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Cibo come media. La rotta italiana tra la Scilla del McDonald's e le Cariddi della nouvelle cuisine
- Editore:
Franco Angeli
- Collana:
- Università-Economia
- Data di Pubblicazione:
- 27 marzo 2003
- EAN:
9788846438355
- ISBN:
8846438353
- Pagine:
- 160
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