A cena in rsa. Nutrizione, gusto, cultura

PRIMA PARTE
– Teoria e Leggi
- Il medico (le patologie)
- L’avvocato (le responsabilità)
– Direttore di Struttura (il governo)
- Il logopedista (la valutazione funzionale e l’evoluzione)
- Animatore (il viaggio nel tempo e nello spazio, per ritrovarsi)
SECONDA PARTE
– Esperienze pratiche e testimonianze
– Con le mie mani posso creare?
– Guida Michelin 2012/2013 – lo chef stellato porta gusto nella terza età
– la produzione seriale al servizio domestico (la domiciliarietà)
TERZA PARTE
– Il cibo nell’arte